渤商所泾阳茯茶商品上市简介

时间:15-09-09 栏目:农林产品 作者:渤商所 评论:2 点击: 17,967 次

产品简介

泾阳茯茶在中国一千多个茶品当中加工工艺最为复杂、工序最多、功效最为神奇。独特的制作工艺令泾阳茯茶能够生长出“金花”,“金花”被国家定名为“冠突散囊菌”,作为中国茶类行业唯一列为国家二级机密保护菌种,是茶类史上的殊荣。

泾阳茯茶的特殊功效已经得到茶学、医学、微生物学等领域专家的广泛认同。现代科学研究表明:茯茶“金花”内两种新的活性物质茯茶素A和茯茶素B,具有显著降低人体类脂肪化合物、血脂、血压、血糖、胆固醇等功效。长期饮用泾阳茯茶,能够促进调节新陈代谢,增强人体体质、延缓衰老,对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。

茯砖茶即茯茶,因在伏天加工,故称“伏茶”,其药效似土茯苓,被称为“茯茶”或“福茶”。

边销茶(又叫边茶)因用于供应边疆少数民族饮用而得名,属紧压茶,俗称砖茶。因主要在我国边疆、高原、牧区销售,也是专供茶,具有体积小、易保存、有效成分含量高的特点。

泾阳茯茶因含多种人类必需的维生素和稀有元素,特别是金花“冠突散囊菌”的含量较高,长期生活在牧区、高原、缺水、无蔬菜的少数民族以捣碎的砖茶兑奶熬制成奶茶饮用,对于以肉食为主的群众,可以去膻化食、补充水分和维生素等,奶茶渣用来喂大牲畜,避免由于缺水、疾病和饮食习惯的原因,人畜肠胃鼓胀而死。因此,在牧区有“宁可三日无饭,不可一日无茶”之说。

始于秦汉

从汉代开始,泾阳就成了“官引茶”到中原的集散地。泾阳位处关中腹地、泾河下游,秦时开浚的郑国渠,渠口位于泾阳境内的泾河上。南北货运因秦岭天堑阻隔,陆路难行,主要靠水路运输,泾河下游水面宽阔,船运到泾阳码头后必须转水路为陆路。为方便运输,就必须在泾阳另行加工,压缩体积,才沿丝绸之路销往西北各地乃至中西亚各国,遂形成加工制作输运中心枢纽。

兴于唐宋

从宋时起有了以茶治边的政策,朝廷设有“茶马司”以茶易马,与边民进行“茶马交易”,统治边民,从中获利。北宋神宗熙宁年(1068年),由于天缘巧合,茶商无意间发现茶叶中长出了“金花”(冠突散囊菌),使得茶叶口感、功效明显改善,所以进行摸索试制,遂形成了“茯茶”这种独特的长花茶。茯茶起初是散茶,后来为了便于驼队运输,又在泾阳压缩茶叶体积,逐步把散茶制成茶砖,俗称“泾阳茯砖茶”,又称“泾阳砖”。

盛于明清

泾阳茯砖茶沿“古丝绸之路”、“茶马古道”销往西北边疆,远销俄国、西番、波斯等四十余个国家。最兴盛时,泾阳县城及周边共有茶行110多家,水运码头12处,茶行、茶庄、作坊、茶商号店铺林立,商贾云集,热闹非凡。至今县城还有麻布巷、骆驼巷、造士街、粮集巷等茶市遗址。这种兴盛的局面一直延续到解放初期。

建国初停产

泾阳在抗战前有茶厂六十多家,自武汉沦陷后,仅余延顺、裕民、天泰运、裕兴中、昌盛等八家。新中国成立之初,泾阳成立了人民茯茶厂,生产的红星牌茯砖茶享誉西北。1953年,公私合营生产规模扩大,组建的大型茶叶加工企业“陕西咸阳人民茯茶厂”,使咸阳成为中国最大的茶叶集散地和加工地。1958年,按照国家“多快好省”建设方针、中央政府要求把加工生产转移到茶产地。生产逐渐减少,至1958年后停产。

近年复兴

进入21世纪后,泾阳县抢抓西部大开发的历史机遇,发掘搜集整理泾阳茯砖茶有关史料、工艺,于2007年恢复试制成功,使泾阳茯砖茶这一历史瑰宝重现泾阳,造福人间。目前,泾阳茯砖茶加工企业已发展到34家,拥有泾渭、怡泽、高香、泾砖等龙头企业,其中泾砖和泾渭公司联合申报并入选国家级非物质文化遗产名录,高香公司入选陕西省非物质文化遗产名录。2013年,生产茯砖茶3200余吨,产值达到3.8亿元。

茶好金花开,花朵品质好

品级

品级

功效

一、调饮法    我们事先在杯子装些辅助的饮品,如奶,盐等,可根据个人的喜好自行添加。然后我们将烹煮出来的茶加入杯中。这样一杯香气四溢的茶就做好了。

二、焖泡法 首先我们需要将保温瓶用开水烫一下,这样可以提高整体保温瓶的温度,从而使茶的味道能够更好的呈现出来。接着我们需要加入泾阳茯砖茶,按照1:20的比例加入沸水。这样,焖泡法制作的茶就好了。

三、烹煮法 首先我们需要做的先是烫杯,然后将泾阳茯砖茶放入壶中,也按照1:20的比例进行加入沸水。之后再注入冷的泉水,直到重新煮沸。然后再将壶中的茶一一倒入杯中享用即可。

四、泡饮法 同其他方法一样,我们也需要先进行烫杯,烫壶。壶的选择可根据自己喜好选择玻璃壶等来进行冲泡。接着按照茶水1:25到1:30的比例进行加入沸水。冲泡的时间为12分钟。观察壶中茶呈橙黄明亮的汤色时就可以饮用了。

 

功效

功效

收藏

茯茶越陈,品味越好,金花菌沉淀为白色可见斑点,且功能性越强,这是大多数茶人的共识。具有历史价值的百年茯茶更是贵于黄金,在市场上一砖难求,外形如秦砖的茶品置于厅堂具有艺术观赏价值,体现主人的文化品味。

收藏黑茶已成为“上流”人士的一种潮流,茯茶作为黑茶中的“贵子”自然更得人青睐。如何选用和收藏茯茶茶品,是许多收藏爱好者关注的问题。

收藏茶品大致有两种用途,一是收藏用于增值,二是储备用于日后品饮。用途虽然不同,但是选择的茯茶品质皆要最优。

茯茶作为黑茶的一种,是六大茶类中最为特殊的一大茶类,它与日月同在,与环境共生,其它茶类忌氧化,而茯茶则相反;泾阳茯茶是后发酵茶,需在自然环境下缓慢氧化,品质才会不断得到提升。所以,很多爱茶人士都比较喜欢收藏它,因为,茯茶的品质会随存储的时间越久口感就越醇厚,市场的价值就越高;

阴凉忌日晒:日晒会使茶品加速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不会消除。

通风忌密闭:通风有助于茶品的自然氧化,同时吸收空气中的水分(但水分不能太高,否则容易产生霉变),可促使茶体的湿热氧化过程,为益生菌代谢提供水分和氧气。切忌用塑料袋、铝箔纸密封,可用无纺纸、牛皮纸、皮纸等通透性较强的包装材料包装储存。

忌异味防止污染:茶叶具有极强的吸附性,不能与有异味的物质混放在一起,否则容易串味,摆放的地方应该开阔。

茯茶在符合条件的存储条件下适宜长期永久保存,并且越陈越香,其价值越高。

泾阳茯茶标准化合约

商品名称 泾阳茯茶
交易代码 PCT002
最小订货单位 900克
报价单位 元(人民币)/450克
最小变价单位 0.2元/450克
最小交收单位 900克
交易所收取交易系统使用费 0.08%
交收系统使用费 0.5元/900克
滞纳金费率 0.05%
总订货限额 1000吨

泾阳茯茶总订货限额为1000吨。当泾阳茯茶总销售额度大于100吨时,每个经销商的销售量不能超过市场当前形成的销售总量的20%,每个交易商的采购量不能超过市场当前形成的采购总量的20%;当泾阳茯茶总销售额度小于或等于100吨时,每个经销商的销售限额为20吨,每个交易商的采购限额为20吨。

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作者 渤商所

渤商所
中盾现货是渤海商品交易所003号会员机构,于2011年07月19日上线,是渤海商品交易所最早一批的会员机构,主要以渤海现货为主营产品,3年来见证了渤商所的成长并共同努力,营业部遍布全国。

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